位於峇里島中部山區的Ubud，有聖河阿貢（Ayung River）環繞，文化氣氛濃厚；走進這兒的水上屋餐廳，門面低調，卻別有洞天，水裡倒映著發呆亭，還有造型生動的木雕飾品，全然的赤道風情；坐在墊子上，靠著矮桌，整個人懶洋洋的。等了好一會兒，端來黑漆漆的竹筒，等服務生倒出，香氣噴發，才知道除了魚，裡頭塞了秘傳辛香料；探問後，方知每天一大早，廚子去市場挑選尚青的河鮮，製作時，現點現烤，得烤20分鐘，直到竹筒碳化；聽到這兒，已經口舌生津，夾一口竹筒魚，肉質鮮嫩，鹹香下飯，搭配飯上的紅蔥頭，很是對味。
為了解膩，店家附上一杯椰果條冰橘汁，咕溜咕溜的口感，讓人暑氣全消；飯後的綜合水果椰子盅，更是澎派，椰奶裡，滿滿的哈密瓜、楊桃、紅番石榴、鳳梨…暢快完食，驚覺，我剛剛才吃了竹筒魚啊（掩面）。
